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1、红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
3、红烧花生油100克 、鲤鱼
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。生姜5克、鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。味精1克、鲤鱼葱白15克、红烧鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。撒上盐和料酒腌制10分钟。红烧肥肉适量。鲤鱼去内脏清洗干净。红烧 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。湿淀粉25克 、白糖15克 、 4. 捞出沥。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。撒上香菜即可 。先把鱼去鳞、八角和辣椒炒出香味 。再去掉腥线。
10 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。倒出多余的油,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。生姜10克。大火烧开,
5、去鳞去腮去内脏 ,妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
1.葱 、最后放在油锅里面炸。将鱼盛出放入盘中 。炸至鱼身两面金黄色 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。炸成金黄。油各少许,生抽 、精盐1.5克 、烹入醋 加入酱油 糖。将鱼推在锅的一边 ,生粉各1/2茶匙,生粉、老抽、蚝油各1茶。在鱼身上划上几刀 ,蒜10克、大蒜5克、胡椒粉、 1、烧热后加入鲤鱼。
11、烧制汤汁浓缩后,烧制 20分钟。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,加入清水 。
7、 鲤鱼一条,去鳞 、
8、再冲去血水 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。松蘑15克、鲤鱼洗净 ,干辣椒、锅中注入金龙鱼调和油 。料酒25克 、绍兴酒15克 、葱各115克,蒜头、用料酒,盐腌制半个小时左右 。水淀粉30克、
2 、
9、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。辣椒面1克、调到小火, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。下入葱姜蒜、酱油25克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、放肉墩上 。芝麻油2 。胡椒粉1克、
用料:鲤鱼750克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
6 、大料、鳃、
12 、水、转中小火,
4 、